Delray Beach, Florida

Dulce de leche de verdad, hecho en Florida.

Receta argentina, cocido a fuego lento en Delray Beach — con leche que compramos directo a productores lácteos de Estados Unidos.

ComprarMayorista y Foodservice
Orgullosamente hecho en Estados Unidos con 100% leche de Estados Unidos
Gluten freePalm oil freeKosher lácteo, certificado por Aleph Kosher
Frasco de 15 oz de dulce de leche Mel·Mel en la línea de Delray Beach, con la leche entrando atrás

Para tu cocina

El frasco de 15 oz, el pouch y el pote de 2.65 lb. Para la cuchara, la tostada y lo que estés horneando un domingo.

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Para tu negocio

Panaderías, pastelerías, heladerías y distribuidores. Baldes de 12 a 55 lb, precio publicado, certificado de análisis por lote.

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De la cuchara en adelante

Una cucharada. Mil formas de usarlo.

Liso, brillante y sin una sola burbuja: se unta, rellena y se sostiene.

Dulce de leche cayendo en un hilo desde una cucharaDirecto del frascoEn la tostada con manteca, con fruta o a cucharadas.Una pila de panqueques con dulce de leche chorreandoPanquequesUn poco tibio y se chorrea solo.Alfajor cortado al medio, con una capa recta de dulce de leche Extra FirmAlfajores que se sostienenUna capa firme que se queda donde la pusiste.

Cinco recetas, el mismo sabor

¿Qué vas a preparar?

Cada receta se cocina para un uso. Elegí la tuya según lo que vas a preparar.

Dulce de leche Traditional cayendo en hilo desde una cucharaPara la cuchara1TraditionalPara la cuchara y la tostadaVer →Medialuna rellena con dulce de leche Soft Pastry, la miga enteraPara el pastelero2Soft PastryRellena sin romper la migaVer →Roseta de manga de dulce de leche Multipurpose sobre bizcochueloPara todo lo demás3MultipurposeEl que hace todoVer →Alfajor cortado al medio, con una capa recta de dulce de leche Extra FirmPara el alfajor4Extra FirmAguanta el filo en una torta de capasVer →Swirl de máquina hecho con Ice Cream BasePara la heladería5Ice Cream BaseOtra formulación, para la mantecadoraVer →

Todos los formatos, a tamaño real

Del frasco de 15 oz al balde de 55 lb.

Mel·Mel Traditional en los cinco formatos, a su alto real: frasco de 15 oz, pote de 2.65 lb y baldes de 12, 22 y 55 lbMel·Mel Traditional en los cinco formatos, a su alto real: frasco de 15 oz, pote de 2.65 lb y baldes de 12, 22 y 55 lb
Frascos y pouches para casa →Baldes para cocinas →

En la línea

El frasco se llena en segundos. El dulce se hace sin apuro.

Filmado en nuestra planta de Delray Beach. Cinco recetas y un mismo sabor, tanda tras tanda.

Cada tanda se cocina despacio hasta que la leche se dora: es la reacción de Maillard, no azúcar quemada. Por eso sabe a dulce de leche y no a caramelo.

Cómo lo hacemos →