Calidad e inocuidad
Calidad e inocuidad
Lo que un comprador necesita saber antes de meter nuestro balde en su cocina.
La planta
Dónde se hace
Cada balde se cocina en nuestra propia planta, en 2875 S Congress Ave, Unit F&G, Delray Beach, Florida. No tercerizamos nuestra propia marca. La planta está registrada ante la FDA y opera con permiso de alimentos FDACS de Florida.
Nuestro dulce de leche tiene certificación kosher de Aleph Kosher: lácteo, Chalav Stam, las cinco recetas.
Trazabilidad
Trazabilidad, y por qué la nuestra cierra
El código de lote es la fecha de cocción más el número de paila de ese día. 260828-02 es la segunda paila del 28 de agosto de 2026.
La regla que lo hace funcionar: todo SKU envasado de esa paila lleva ese mismo lote — sin importar el tamaño ni la etiqueta. Una paila, un lote, todos los formatos. Un recall rastrea hasta una cocción, no hasta una suposición.
Documentos
Documentación
| Certificado de análisis | Por lote, a pedido junto con tu orden |
| Ficha técnica | Publicada por SKU como página web, no como un PDF que hay que pedir |
| Nutrición e ingredientes | En cada etiqueta y en cada ficha de producto |
| W-9 y documentación | Se envían con la aprobación de tu cuenta |
Alérgenos y claims
Alérgenos y claims
Contains: Milk. Declarado en todas las etiquetas.
Hay tres claims impresos en la etiqueta y no los estiramos: Gluten free · Palm oil free. Los publicamos con esas mismas palabras, para que el frasco que tenés en la mano y la página que ves en pantalla digan lo mismo.
SQF
SQF
Estamos implementando un programa de inocuidad SQF. Todavía no estamos certificados y no lo decimos. Esta página lo va a decir, con número de certificado, el día que se emita — y ni un día antes.
El logo SQF nunca se imprime en el packaging. El esquema de certificación lo prohíbe. Cuando lo tengamos, va acá y en las presentaciones.
Siguiente paso
Abrí tu cuenta mayorista
Una sola solicitud. La aprobación te abre tu precio, tus formatos por caja y tu historial de recompra.